日本料理すず木

市場へ足を運び、厳しい目利きで選び抜いた旬の食材をふんだんに使用。「日本料理 すず木」の看板である懐石コースです。素材本来の持ち味を活かした繊細な味わいと、季節の移ろいを感じる美しい盛り付け。五感で楽しむ正統派日本料理を、接待や会食でご堪能ください。

繊細な懐石料理との相性を第一に考え、全国各地から厳選した日本酒や本格焼酎を取り揃えております。また、和食に合うワインもセラーで徹底管理。お好みの飲み口や料理に合わせたペアリングのご提案も可能ですので、お気軽にお声がけください。美酒と美食の競演をどうぞ。

コース料理だけでなく、その日仕入れた極上の食材を使った一品料理もご用意しております。脂の乗った旬魚のお造りや、素材の甘みを引き出した焼き物・煮物など、熟練の職人が手間を惜しまず仕上げる一皿。お酒の肴としても楽しめる、季節ごとの出会いをお楽しみいただけます。